《随园食单》出自乾隆才子、诗坛盟主的袁枚之手，是清代一部非常重要的美食名著。袁枚以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。此次收入“中华经典名著全本全注全译”丛书时，我们在“中华经典藏书”的《随园食单》基础上，对注释和题解做了修订与增补，使全书内容更为充实、丰富。

奈良县蛇迂郡的波美地区有四个神秘的村落，那里多年延续着祭祀名为“水魑大人”的传统。根据雨量情况，由各村神社的历代宫司负责执行仪式。十三年前，被称为神男的宫司在仪式中突然身亡，十三年后的仪式中，又一神男在形同密室的湖中被杀害。惨剧帷幕开始拉开，神男连环杀人案愈演愈烈，刀城言耶与祖父江偲被卷入案件的旋涡中心……

看了都学不会知识，你一定要看！从哥伦布发现新大陆开篇，一直到美国独立战争的胜利，这是一部适合中国人阅读的精细美国独立革命史，一部拨开历史疑云探寻真相的探索美国独立史，一部展现别样美国的另类美国独立史，一部讲述不为人知故事的传奇美国独立史。哥伦布因为一个错误而发现新大陆；笼罩着恐怖死亡阴影的北美殖民地；谁才是迪斯尼动画片《风中奇缘》中美丽动人的印第安公主的故事原型；最初的13个殖民地是如何建立起来的；自由和民主的传统如何生根发芽；秘密社团——自由之子是怎样发展起来的；波士顿惨案是怎样由一个雪球引发的；性格各异的开国元勋们不为人知的秘密，真实生活中华盛顿总统的轶事；是谁向殖民地泄露了英军要攻击康科德军火库的秘密，莱克星敦的第一枪又是怎样的一个小概率事件；华盛顿的大陆军为什么在独立战争多数时候扮演的是挨揍的角色，而又是谁在暗中操控革命的进程？看似无望的独立战争，美国人又如何能够笑到了最后？

《索拉里斯星》索拉里斯星是一颗围绕双星运转的星球，表面被胶质海洋覆盖。根据人类既有的认知，这样的星球的运转轨道应该是不稳定的。但仅仅过了十几年，人们就发现，索拉里斯星的轨道并没有显示出预期的变化。这激发了人类对这颗星球无限的兴趣。心理学家凯尔文降落到索拉里斯星，迎接他的不是同伴们的热烈欢迎，而是杂乱的太空站、疯癫的科研人员和凝重的暗黑气氛，他试图弄清楚到底发生了什么，直到在一片扑朔迷离中撞见自己已经过世十年的妻子……《未来学大会》伊扬•蒂赫去参加第八届未来学大会，讨论如何解决人类面临的种种难题，不料却误服致幻药物，穿越到一个未来幻象中。那里的人们消灭了贫穷与疾病，平安喜乐地生活着，可蒂赫却始终觉得有什么地方不对劲……《无敌号》太空巡航舰“无敌号”被送往瑞吉斯3号星球，去探查姊妹飞船“秃鹰号”为什么突然失联……《无敌号》是波兰科幻泰斗斯坦尼斯瓦夫•莱姆代表作之一，描绘了一个人类认知范畴之外的异星世界。《惨败》昆塔星表面覆满怪异的土丘和形似蜘蛛网的物体，但人类科学家探测到昆塔文明可能拥有先进技术，便派出“欧律狄刻号”飞船穿越漫漫宇宙，与其进行接触。面对一个陌生的异星文明，人类远征队一步步将其逼入绝境，出于无畏，抑或无知。《其主之声》机缘巧合之下，科学家发现了来自外太空的一封中微子信件，也许这正是智慧生物的象征。我们不知道发信人是谁，该如何解读这封信的内容呢？如果我们甚至无法确定是否存在发信人呢？《其主之声》围绕谜团展开的故事，比众多冒险小说都更扣人心弦，尤其与未知的较量，激发了对世界本质、人类本性和生命为何存在缺陷等基本问题的思考。《伊甸》因为一个飞行事故，六位宇航员迫降伊甸星，一颗美丽但奇异的星球。在令人困惑的建筑迷宫里，到处有死亡的图景：万人冢，沟渠和井中的尸体，成簇的卵状结构中填满骨骼……《伊甸》是波兰科幻泰斗斯坦尼斯瓦夫•莱姆代表作之一，描述了一个令人毛骨悚然却又似曾相识的异星文明。

“我们才刚开始热爱生活，却不得不对这一切开炮。”《悉达多》《人类群星闪耀时》译者、翻译家姜乙新译作，1929年德语原版直译。6000字译后记，特别收录雷马克未经发表手稿。青年保罗·博伊默尔、钳工加登、始终随身带着课本的米勒、头脑最清醒的下士克罗普、挖煤工海尔·维斯胡斯、农民德特林，以及斯坦尼斯劳斯·卡钦斯基们，经过十周的军事训练后，被送往前线。1918年，这个班的最后一人也于前线阵亡。而军队指挥部战报上的记录仅有一句：西线无战事。

《近代文学批评史》是美国当代著名批评家、学者、比较文学巨擘雷纳•韦勒克的代表作，是文学批评史领域开创性的也是总结性的巨著。《近代文学批评史》共有八卷，论述了从1750年到1950年跨度长达两百年的西方各国文学批评的历史。由于作者造诣深厚，资料丰富，表达清晰，因此把一部常人想来艰涩难懂的理论专著写得深入浅出、明白晓畅，赢得了广泛的国际声誉，是全面梳理和总结西方近代文学批评理论的扛鼎之作。八卷本《近代文学批评史》由杨自伍先生耗费二十五年时间完整译出。《近代文学批评史》1987年由上海译文出版社出版第一卷，在此后二十年的时间里相继出版了后七卷，于2007年全部出齐。紧接着译者杨自伍先生又开始了逐字逐句的校订和修改，上海译文出版社又于2009年出版了全套中文修订版，是为第二版，现出精装修订第三版。

《说文解字》是汉民族第一部按照偏旁部首编排，分析字形、说解字义、辨识声读、考究字源的字典，凝聚了东汉著名学者许慎毕生的心血，代表了汉代训诂学的最高成就。许慎根据文字的形体，创立540个部首，将9353字分别归入其中，最大限度地保存了东汉以前汉字的形音义材料，同时反映了东汉以前的百科知识。这次出版，以同治十二年（1873）陈昌治据孙星衍重刊宋刻大徐本改刻的一篆一行本为底本，参考历代说文学、古文字学研究成果，将每一字条分原文、注释、译文、参证四部分，进行整理。尤为值得一提的是，本书以简体字本呈现，在讲述字形时保留必要的繁体字形，并提供兼顾繁简字形的音序、笔画检字表，使原本晦涩难懂的《说文解字》，真正变成雅俗共赏、普通人也“读得懂”的《说文解字》。为了读懂《说文解字》，我们强化了以下几点：一，形经正纬，正源求本。抓住《说文解字》形书的本质特征，同时也不排斥音、义相依的原则，充分利用近百年来甲骨文、金文的研究成果，以及学术界认同的文字资料确定字源，订正本形，寻求本义。如果说每个字条就是有关这个字的研究小史的话，那么整本书就可看作汉字系统形、音、义特别是形体的演变史。二，译注参证，雅俗共赏。每个字条，在原文之外，分设【注释】【译文】【参证】三个细目。将许书谨慎校勘之后，【注释】顺着许氏思路，直接征引《说文》学各家说法，力争不曲解许说；【译文】将说解译成白话，尽量忠实于原著，让中学以上文化程度者可以看懂；【参证】利用公认的古文字学成果，证明、丰富、发展许学，纠正许氏的错误，弥补许学的不足。以这样的体例，期望达到雅俗共赏的结果。三，征引众说，融合古今。《说文解字诂林》采录的一百八十多种著述、二百五十多家学说，之后的其他《说文》学著作，以及古文字学、现代汉字学，大陆的、台港澳的、世界各地的汉文字学：凡是能证明、阐发、修正许说的，而且是本书需要的，一律在征引之列，尽力做到熔古今学说于一炉，集中外成果在一书。为了读懂《说文解字》，我们更突出了以下几点：一，改为简体字版，必要处保留繁体字形。鉴于繁体字本偏离大众阅读的主流，本书采用了简体字本，其繁简处理的原则是：每个字头在本字条之内中保留繁体字形，尤其是在涉及字的形体分析时，一并保留其组成部件的繁体字形；在本字条以外，则尽量使用简体字形，只在必要处酌情保留繁体字形。本书的繁简字形问题主要根据王宁主编的《通用规范汉字字典》进行处理。二，置换全部古文字，务使高度清晰，以便识别、摹写。字头小篆，采用学术界普遍使用的北师大说文小篆字形：【参证】中的金文和甲骨文字形，直接利用了中华书局2010年新版《汉语古文字字形表》的原始高清电子图片；散在【注释】【参证】中的其他古文字形，则全部重新摹写、扫描、置入，尽可能避免在很多图书中常见的古文字字迹模糊的遗憾。三，规范体例，改用全称，降低阅读难度。【注释】和【参证】中的引书简称一律改为全称，并将注释中的“孔疏”“郭注”“孔传”等略称，恢复为完整的“孔颖达疏”“郭璞注”“孔安国传”等，这样做，连同整本书采用简体字版本的目的，都是为了尽最大可能减少对广大读者的不必要的阅读障碍。另外还参照“中华经典名著全本全注全译丛书”的体例，对此书的体例略行改造，规范其注释、征引等规范，使之眉目更为清晰。四，优化目录、天眉、检字表，增强检索功能。设置《总目》和各分册目录，由《总目》可对各卷所在分册一目了然；各分册目录收录540部部首字之隶定字形、通行字形、简体字形、小篆字形，并为之编排序号，且加注汉语拼音今读；正文天眉不仅标示当页所有字头，且标示其所属部首（含序号）；优化《音序检字表》《笔画检字表》，以帮助读者尽快检索到所需字形。

★《战争与和平》问世150周年、《复活》问世120周年纪念版★2019年《时代周刊》史上Z伟大的百部小说★世界级文豪列夫·托尔斯泰的三大长篇之一，世界长篇小说的巅峰之一★列夫·托尔斯泰的完整序言，明确区别了史学家和艺术家的视角★翻译家草婴先生经典译本（我国首位翻译肖洛霍夫作品的翻译家；以一人之力完成了《托尔斯泰小说全集》的翻译工作）★高尔基称其为十九世纪世界文学中Z伟大的作品★俄罗斯三位画家联袂绘制插图★翻译家精心设计详解版目录★“中国Z美的书”设计师陶雷设计装帧★重新勘校与编辑，展现最真实的文字一部极其完美的艺术杰作，在欧洲现代文学中没有比肩之作。——【俄】陀思妥耶夫斯基本套书收录列夫·托尔斯泰极负盛名的三部长篇小说，分别是：《战争与和平：上中下》《安娜·卡列宁娜：上下》《复活》。

★“文艺青年之神”三岛由纪夫必读经典力作全收录三岛由纪夫代表作：极限写作五部曲《金阁寺》：美到极致，三岛美学巅峰杰作《假面的告白》：青春极致写作，日本文学划时代作品《潮骚》：纯到极致，三岛纯爱名篇《爱的饥渴》：爱到极致，现代情欲真相《禁色》（全2册）：色的极致，性与美的总清算20世纪的文学奇迹：《丰饶之海》四部曲《春雪》：恋的极致，现代版的《源氏物语》《红楼梦》《奔马》：刚的极致，去繁就简专注行动的人生美学《晓寺》：性的极致，独一无二知识型小说《天人五衰》：幻的极致，“切腹”掷笔，三岛封神之作★标杆译本，豆瓣9分+;三岛权威译者陈德文全新精校★读本升级：极大限度提升阅读魅力和典藏价值名家导读，画龙点睛，让读者轻松理解作品核心。呼应正文，有机增加长达16页的精美图文，既增强了阅读感受，也增值为扩展阅读极佳收藏本。本套装共10册，囊括必读的三岛由纪夫9大经典长篇力作，含世界公认杰作《金阁寺》《潮骚》《爱的饥渴》，早期成名作之青春极致写作《假面的告白》，异色审美极致之作《禁色》，以及20世纪的文学奇迹：《丰饶之海》四部曲《春雪》《奔马》《晓寺》《天人五衰》

u3000u30001.导读德勒兹与加塔利《什么是哲学》u3000u3000《什么是哲学？》在法国一出版，几乎立刻就登上了各大书单的榜首。在这本解释《什么是哲学？》的导读中，作者给出了自己的答案。作者重新安排了其章节的顺序，首先从艺术开始（“感知物，情动和概念”一章），然后进入哲学的部分（“什么是概念？”、“内在性平面”和“概念性人物”这三章），最终到达科学和逻辑（“函项与概念”和“预期与概念”这两章），之后我们将以论大脑的章节（“从混沌到大脑”）以及涉及历史和地理哲学的章节（“地理哲学”）来结束。u3000u30002.导读尼采《悲剧的诞生》u3000u3000这是一本针对尼采最重要著作——19世纪哲学的关键文本——的导读性作品。本书的目的不是概括或取代《悲剧的诞生》一书，而是帮助读者深入阅读原著。我们希望读者将原著与本书同步阅读。读者可以一边阅读尼采如迷宫一样的论证，一边参考本书的评论。u3000u30003.导读维特根斯坦《逻辑哲学论》u3000u3000本书是为有心钻研维特根斯坦的《逻辑哲学论》的朋友而写的一本导读书，其目的是让读者能在研读《逻辑哲学论》时予以参考。在本书中，作者发展出一套特定的讲法，给出了他本人对《逻辑哲学论》整体结构的描绘，回顾了写作《逻辑哲学论》的哲学和历史背景，并就书中的关键段落进行了详尽的解读。作者尤其注重梳理的，不只是维特根斯坦说了什么，还包括他那种格言体说理方式背后所隐含的论证。u3000u30004.导读维特根斯坦《哲学研究》u3000u3000《哲学研究》是维特根斯坦的后期代表作，对近代哲学领域产生了强大而有益的作用。本书为这部异常艰涩和难读的文本提供了一个清晰而详尽的导引，它虽然没有涵盖《哲学研究》的全部内容，但包含了任何一门关于后期维特根斯坦的课程理应讲授的内容：对《逻辑哲学论》的批评、关于规则遵守，以及私人语言。本书希冀给予研读原著的读者以必要的帮助和指导。u3000u30005.导读德勒兹与加塔利《千高原》u3000u3000《千高原》是法国哲学家吉尔·德勒兹和菲利克斯·加塔利合著的作品，也是二位作者重要的代表作之一。本书即是对此一经典著作的导读。在书中，作者尤金·W.霍兰德首先概述了《千高原》的成书背景，并对《千高原》的主题作了深入浅出地介绍；在本书*重要的部分“文本阅读”中，作者将《千高原》中的十五座高原所提出的“问题”分解为五类，并逐一对之进行了详细阐述，书中不时穿插对原书段落的引用，展现了作者对此的独到解读。