★ 山家清供南宋林洪所撰《山家清供》，二卷，104节。收录以山野所产的蔬菜、水果、动物为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。全书广收博采，内容丰富，涉猎广泛，是一部融饮食、养生、文学为一身，描写宋代士人生活情趣的奇书。★ 大观茶论（外二种）《大观茶论》（外二种）共收三种茶书，宋徽宗赵佶《大观茶论》、明许次纾《茶疏》黄龙德《茶说》。《大观茶论》全面论述了宋代的主流茶道艺，在古代茶文化史上有重要历史地位；《茶疏》是明代茶文化的集成之著，详尽而务实地论述了茶事的各个方面；《茶说》全面总结了明代炒青绿茶的制作工艺，所记录的工艺程序为此后的绿茶制作所沿用。★ 食宪鸿秘《食宪鸿秘》是清代大学者朱彝尊所撰重要饮食文献，分上下两卷，涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等15属，计有菜肴、面点、佐料配制三百六十余种，附录汪拂云抄本菜肴制作方法79条，内容非常丰富。其中少量引自明高濂撰《遵生八笺·饮馔服食笺》，有些则是首次见诸记载，部分条目又被之后的袁枚《随园食单》、顾仲《养小录》等饮食烹饪专著所引用。本书对于中国烹饪史的研究和烹饪技艺的继承开发都有重要价值。★ 文房四谱宋代苏易简撰写。全书分笔谱、砚谱、纸谱、墨谱四部分，书前有徐铉序，末有自序，分别探讨和记载了笔、砚、纸、墨产生的根源、制造的工艺以及流传的故事。不仅是介绍文房器具的开山之作，同时在古籍辑佚上也有参考价值。★ 长物志长物，意思是多余之物。作者说书中所列之物，为多余、无用之物，但所涉之物皆为晚明文人清居生活之物，其陈述的文字是对“晚明文人生活方式的完整总结，反映晚明士大夫的审美趣味”。全书共十二卷，涉及室庐、花木、水石、禽鱼、书画、几榻、器具、衣饰、舟车、位置、蔬果、香茗等方面，其内容范围较广，从某种意义上说，为明代士人所整理的一本晚明文化的阅读文本。★ 饮流斋说瓷许之衡，室名饮流斋，自号饮流斋主人，故其《说瓷》一书，书名为《饮流斋说瓷》。本书是在总结前人知识与个人见闻的基础上而撰成的一部研究中国陶瓷史的专著。作者运用分类、排比等方法，博览约取，叙述有条，收集了大量古陶瓷的学名和俗称，为后人保留了众多的历史名词与古董术语，至今仍为中外博物及文物领域相沿使用。全书共十卷，依次为概说、说窑、说胎釉、说彩色、说花绘、说款识、说瓶罐、说杯盘、说杂具、说疵伪。各章纵说历史变迁，横说花色种类，追本溯源，层层递进，析入毫芒，为初学入门之基础，治瓷学者必读之书。★ 装潢志《装潢志》一卷，明人周嘉胄撰，该书详细记录了我国古代书画装裱工艺数十道工序的精细实施流程，并结合作者本人的实际装裱经验提出建议，还有与装潢裱褙相关的文化价值讨论与名人轶事记录，堪称中国古代装潢经验与装潢文化最全面的总结性专著。本次译注选取《昭代丛书》本为底本，对原文精心注释翻译，并结合现代书画装潢技术的发展做了点评分析，配有操作工艺实景照片和用料图片等，图文并茂，生动易读。★ 泉志泉志”就是“钱志”，是专门写钱的。在《泉志》开头，洪遵讲了他写此书的宗旨，他认为顾烜、封演、金光袭、李孝美、董逌等人的书或太简略，或多失误，他要结合实物，且“旁考传记，下逮稗官所纪”，纠正前人失误，撰写一部较为充实可靠的关于钱的专著。《泉志》大约研考了320种“钱币”，洪遵把它们分为九大类（即九品），依次为正用品（三卷）、伪品（二卷）、不知年代品（二卷）、天品（一卷）、刀布品（一卷）、外国品（三卷）、奇品（一卷）、神品（一卷）、厌胜品（一卷）。《泉志》收载的三百多种“钱币”，基本涵盖了先秦至五代的铸币。给钱币搜集、收藏、研究带来巨大的便利。★ 溪山琴况“琴况”，即琴（琴音、琴乐）之状况、意态（形）与况味、情趣（神）。徐上瀛根据宋崔尊度“清丽而静，和润而远”的原则，按照唐司空图《二十四诗品》，把音乐的主要特性划分为二十四况，即：和、静、清、远、古、澹、恬、逸、雅、丽、亮、彩、洁、润、圆、坚、宏、细、溜、健、轻、重、迟、速，系统地阐述弹琴要点和琴学的美学原则。★ 古玉图考国人用玉源远流长，构成了独特的玉文化。清吴大澂《古玉图考》，堪称古玉研究经典之作。该书不分卷，考说古玉四十余种近二百件，图文并茂，图由大澂族弟吴大桢绘制，图后按类附器物尺寸、名称、用途、年代的文字说明，内容丰富，直观易晓。其收录齐全，品类丰富；绘图精确，标注翔实；考证精当，多有发明。这次即精选底本，参考其他版本和近今学者研究成果，校正错讹，疏解字词，直译原文，加以点评，并配以精美玉器照片六十余帧。★ 阳羡茗壶系·骨董十三说《阳羡茗壶系》考察阳羡陶工陶土的世系流传，从创始、正始、大家、名家、雅流、神品、别派介绍了陶工一系的流传。将紫砂工艺的发展过程，从初创、发展到兴盛阶段出现的名工名匠逐一记述，并且考订其生平、艺术风格、所见传器等，以鉴赏家眼光分别录入书中，是第一部宜兴紫砂专著。

《留白：秋水堂文化随笔》收入了哈佛大学中国文学教授田晓菲十二篇关于文学阅读、文化批判的文章。《神曲》中但丁的旅程，是对阅读的象征；但丁的向导，是前辈诗人维吉尔。在《留白》里，田晓菲教授亦开启了一场阅读之旅：从《红楼梦》《金瓶梅》《牡丹亭》《十日谈》等古典文学，到金庸的武侠小说、艾柯的历史小说，以及作为文本谛视的《大话西游》《弗里达》等电影作品。《留白》的每一篇文章都是阅读的产物，传达出作者对当下活生生的社会文化和现实的关怀与思考。《留白》里的这些文字，是一个真正的我，直接面对读者，讲我心里的话。——田晓菲1.哈佛文学教授的阅读指南——从《红楼梦》《金瓶梅》《牡丹亭》，到金庸、艾柯、郁达夫，跟随田晓菲教授踏上一场阅读之旅。从对文学作品的本身的喜爱出发，进一步挖掘作品中所蕴藏的种种深意：《金瓶梅》的最大特色是“慈悲”，《鹿鼎记》展示了现代中国向国家主义的转变，艾柯的小说是真正的“游戏之作”……2.专业读者、社会文化的观察者和思考者——文学不是虚无缥缈的空中楼阁，每一部作品都坚实地建筑在一系列文学传统和文化背景之上。作为一名专业读者，要有扎实的知识、广阔的视野、敏锐的判断力和拒绝人云亦云的独立精神；同时也要是社会文化的观察者和思考者，对当下活生生的社会现实抱以热切的关怀。3.新收入“再版后记”《权力的经济》——《留白》诸篇体现了田晓菲精确优美的语言风格。在“再版后记”《权力的经济》中，作者讨论了在二十载学术生涯中遭遇的性别偏见。封面装帧采用圆脊精装及烫金工艺，内文纸张特选用80g雅质纸，版式舒朗大方。

《扪虱谈鬼录》（修订版）一本“鬼”知识的百科指南虽言鬼物，实击人性。鬼不在地下，“鬼”在人间。鬼的世界，依旧是人的世界。那些可怕的鬼故事并不比人世中的东西更可怕。鬼要不要吃饭？鬼会不会死？阴间有哪些景观？“归煞”到底是怎么回事？……名人推荐：作者博闻强识，对于古书中的各种鬼故事颇有研究，典故信手拈来，很令人佩服。虽然这鬼的知识看起来毫无用处，但无用之用，未尝不是最有用的呢？这看似禅理的话，其实毫无深意，不过是对作者的佩服和感谢，让我得以一窥古代中国的鬼事。虽则说的是故鬼，作者笔锋一转，也常带到今事，读起来辛辣有趣，并非学究文章。——魏小河（独立书评人、青年作家）这些篇章里，处处都有对人性黑暗的体会，对世道不公的认识，而最重要的是，这里面有被郁闷情绪逼迫而出的绚烂神奇的文笔，还有上天入地随心所欲的想象力。——墨愚玩（豆瓣网友）其实作者对自己的每个论点，都下了很大的考证功夫，言必有据，语不妄发。从这些简明扼要的考证中，可以看出作者读书广博，用心细，识见高，很可钦佩。——段学俭活着的时候，我们可能看不穿滚滚红尘，死了，就一定能释然于人间的温情冷暖、名利欲望吗？由文字和故事筑就的鬼世界到底是何种景象？冥界的生死薄籍由谁掌管，鬼的户口如何解决……鬼的世界，依然是人的世界。作者用幽默的笔触和旁征博引的考据，令读者洞窥中国传统民间传说中光怪陆离的幽冥世界！

著名学者、教育部长江学者特聘教授黄兴涛先生作品十六年磨一剑厚积薄发之力作政治思想史和社会文化史结合的上乘之作全面呈现“中华民族”这一重要观念的历史之旅深刻揭示近代中国的民族认同与国家命运本书将传统的精英思想史与“新文化史”的有关方法结合起来，对现代中华民族观念的孕育、形成、发展及其内涵，作了系统深入的整体性考察和阐释，既注重历史脉络的精心揭示，典型文本的发掘解读，以及重要概念的透视剖析，也重视国家体制、政党政策、关键人物和重大事件的影响和意义分析，并努 力呈现了此一观念得以社会化的诸多历史面向。书中强调，现代中华民族观念一直伴随着中西思想的遇合与古今观念的交汇，表现出民族与国家的纠结与互动；对于认知主体而言，则始终包含着情感与理智的冲突与融合，见证着理想与现实的矛盾和调适。它在近代中国的传播和认同，可以说深刻地反映了那个时代中国的政治文化精神与民族、国家的命运，是极为重要的政治思想史和社会文化史现象。

本书为南怀瑾先生有关《金刚经》的讲记。作者依据梁代昭明太子的分法，将《金刚经》分为三十二品（相当于今天的章），然后逐品做了讲解。每一品均以一首偈颂做总结，以阐发自己的证悟心得。《金刚经》中的疑难之处，于中剖析得淋漓尽致。

讲述《红楼梦》中贾母、贾政、贾宝玉、王熙凤、袭人等人物原型的真实命运。曹雪芹的祖父曹寅是康熙的亲信，祖孙三代担任江宁织造达60年之久，曹府盛况一如《红楼梦》中的贾府。雍正五年末，曹雪芹13岁，其家人因罪革职，家产抄没，曹雪芹随母迁回北京居住，曹府从此败落。曹雪芹以家族兴衰为线索创作的《红楼梦》，大量故事及人物原型来自从小耳濡目染的家族生活，除了以他自己为原型的贾宝玉，精明泼辣的王熙凤，风流灵巧的袭人，口齿伶俐的晴雯，都是现实生活中存在，并为作者所热爱的人。虚构角色的命运，多与人物原型相重合，也有被刻意隐去的现实悲欢。历史小说大师高阳，潜心研究《红楼梦》30年，“以考证入小说，以小说成考证”，详尽还原出《红楼梦》中被曹雪芹所讳言的时代和事件，尤其是原型人物的最终命运。翻开本书，在作者精彩的叙述中，贾母、贾政、王夫人、宝玉、贾琏、王熙凤、赵姨娘、贾环、鸳鸯、金钏、袭人、晴雯、平儿等人从“红楼”走出来，在《红楼梦断》中继续那个比梦幻更加真实的故事。

《中国古代文化常识》(插图修订第4版)是北京大学王力教授主持并召集众多专家共同编写的关于中国古代文化常识的简明读本，出版46年来前后历经4次重要修订。到今天仍然是大众认识中国古代文化面貌最重要、最全面的基础参考书。全书分礼俗、宗法、饮食、衣饰等十四个方面。本书曾在港台地区出版．并被译成日、韩等语言流行于海内外。第四次修订版特聘请在美国任教的汉学专家刘乐园(LewisEden)。以中国考古学黄金时代的成果为出发点．精选图片．改谬补漏．从考古学和人类学的角度增补最新文化研究成果，通过近世考古发现与传统文献相结合的“古史新证”，勾勒出情趣盎然的中国古代文化生活图景。

《唐诗杂论》是闻一多先生站在一个崭新的高度，以历史的眼光分析研究唐诗的结晶。全书冲破了传统的学术方法、学术研究的狭隘和封闭，从诗人的角度看待、研究诗歌，多所卓见。《唐诗杂论》是闻一多先生的一本名著，其中的文章大都发表在20-30年代的报章杂志上，后来汇编成册。闻一多是民国时代著名的诗人和民主斗士，但他同时也是一个严谨的学者，他对中国的历史文化有着深湛的研究，《唐诗杂论》就是他的一部分研究成果。作国一部开拓性的著作，它在唐诗研究中的历史地位仍然是不可动摇的。同时，闻一多的唐诗研究有他独特的视角和方法，这对我们今天的学者仍然富有启迪。为此，我们重新出版了此书，并请著名学者傅璇琮为此书撰写了“际读”，着重于从历史文化的角度探计了闻一多唐诗研究的个性特点与开创作用，这对于了解中国近代学术史，促进唐诗研究在大有裨益。他是站在一个新的高度，以历史的眼光，观察和分析唐诗的发展变化，冲破了传统学术方法的某种狭隘性和封闭性。这是闻先生唐诗研究的极可宝贵的思想遗产，是值得我们很好吸取的。

西藏文化之所以让许多人感到神秘，一个很重要的原因，就是因为藏传佛教的存在。这片雪域高原上的寺院、佛塔、经幡，无处不在的“六字真言”和玛尼堆，雄伟的布达拉宫和大昭寺、小昭寺，都是藏传佛教的外部标志，实际上，藏传佛教的丰富内涵远远不止这些，它的独树一帜的活佛转世制度，显、密兼修的修行次第，浩如烟海的经典文书以及壁画、塑像、唐卡等佛教艺术，都蕴藏着巨大的知识含量，吸引着海内外人们的目光。藏学大家王尧先生亲自为你讲解藏传佛教的历史和现状，讲解藏传佛教的主要特点和精神内核，带你走近藏传佛教，走近西藏文化，走近西藏。

《博尔赫斯诗选》是2003年01月01日河北教育出版社出版发行的图书，作者是博尔赫斯。本书主要收集了博尔赫斯的各种诗歌。